od-kuchni blog

Twój nowy blog

Wpisy z tagiem: zupy

Kochani!

Dziś na początek będzie scenka :)

B: Ugotowałam zupę, będziesz jadł?
A: A to zależy jaka…
B: Krem z brokuł.
A: A to zależy jak smakuje…
B: Mi tam smakowało :) Jest w garnku…
I tu następuje chwila ciszy, po czym z kuchni dobiega głos
A: Reszta Twoja!
B: Podchodzi do garnka i widzi, puste dno i garnek do umycia ;)

Tak więc brokułowa skończyła się o wiele za szybko, w skrytości liczyłam na to, że jednak nie będzie jadł i cała będzie dla mnie :) Ale się nie udało, zostało tylko zdjęcie i wsomnienie…

Składniki:

250 ml wody
1 kostka rosołowa Winiar ( ja dałam Kostkę mięsną)
250-300 gram brokuł ( koszyczków) mrożonych lub świeżych
100g sera feta
garstka płatków migdałowych do posypania

A więc gotujemy wodę razem z rosołkiem i brokułami przez około 20 minut, czyli do zagotowania. Zdejmujemy z ognia i dodajemy do zupy ser feta, wszystko dokładnie rozdrabniamy blenderem do uzyskania konsystencji kremu i ponownie gotujemy przez około 5 do 7 minut. Podajemy nalewając na talerz i posypując płatkami migdałów.

darmowy hosting obrazków

Muszę się Wam również pochwalić, że przepis na tą zupę został nagrodzony w konkursie Winiar, przepis na moją ulubioną zupę w w ramach Winiarowej akcji Zupy to nasza specjalność! . Zdobyłam jedną z dwóch głównych nagród, którą był blender Philips oraz cały zapas produktów Winiary . Z nagród byliśmy oboje z A bardzo zadowoleni i bardzo za nie dziękujemy firmie Winiary :)

darmowy hosting obrazków

Smacznego!
B

Kochani!

Święta nawet bardziej niż za pasem :) Wczoraj leciałam z nóg, kończąc o 23 pakowanie w pojemniki ostatniej sztuki pasztecika do barszczu ale dziś pełna radości i nowych sił kończę świąteczne przygotowania i o 19 uciekam na Wigilię do Ani. Na kolacji wigilijnej przewidujemy masę pyszności, ja jako mój skromny wkład dodam do nich barszczyk czerwnony ze śliwką i paszteciki z kapustą i grzybami.

Składniki:

5 litrów wody
1 duży por
1 średni seler
2 większe marchewki
1 średnia pietruszka
2kg buraków
2 garści szuszonych śliwek z pestką
garść suszonego majeranku
5 kostek rosołowych
garść ziela angielskiego
5-7 listków laurowych
2 łyżeczki soli ziołowej
mała garść ziaren pieprzu kolorowego

Wodę nalewamy do dużego garnka, dodajemy do niej rosołki oraz pokrojone w kawałki warzywa. Pozwalamy całości gotować się przez około 15 minut, po czym dodajemy śliwki oraz przyprawy. Gotujemy przez następną godzinę. Barszcz przed podaniem powinien odstać kilka godzin aby wszystko dokładnie się przegryzło i nabrało poprawnego smaku. Przed nalaniem odcedzamy ;)

darmowy hosting obrazków

Smacznego!
B


  • RSS