Kochani!

Dziś w środku mroźnego dnia przeniesiemy się na chwilkę do ciepłego Meksyku, gdzie każdy z radością spożywa do różnego rodzaju przekąsek swój narodowy dip jakim jest sos Guacamole. Sam w sobie ( mi osobiście samodzielnie niesmakujący) owoc awokado wydaje się być nijaki i mdły, jednak cała masa dodatków sprawia że Guacamole jest ciekawe w smaku, lekko pikantne i na pewno pasuje do wielu potraw począwszy od naleśników, skończywszy na kanapkach jako pasta lub sos do nich.

Składniki:

1 awokado ( miękkie, bez plamek na skórce)
1/4 małej czerwonej cebuli
1/4 pomidora
1 papryczka chili
1 łyżka soku z cytryny
2 szczypty pieprzu
2 ząbki czosnku

Awokado rozkrajamy na pół, pozbywamy się pestki. Miąsz wyjmujemy do miseczki/talerzyka i rozgniatamy widelcem. Rozgniecieny miąsz skrapiamy sokiem z cytryny lub limonki które są przeciwutleniaczami i zapobiegną zmianie koloru. Do tak przygotowanego miąszu dodajemy bardzo drobno posiekany pomidor, cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Doprawiamy pieprzem i mieszamy.

darmowy hosting obrazków

Smacznego!
B