Kochani!
Dzi¶ zajadaj±c pomidorow± sałatkę kończę mój kulinarny pobyt w Afganistanie. Było smacznie, ciekawie i prosto... Już jutro zaczyman moj± podróż przez kuchnię Albanii. A dzi¶ na pożegnanie Afganistanu podaję przepis na prost± s±łatkę pomidorow±. Co prawda pomidory z cebul± to doskonale znana Polakom sałatka obiadowa, jedak afgańska wersja nie zawiera ¶mietany. Przepis zaczerpnięty z
recipeisland.com, delikatnie zmodyfikowany - niestety nie miałam ¶wieżej kolendry, a ¶wieża pietruszka też ze sklepu wybyła...
Składniki:
1 większy pomidor
1/2 ¶redniej cebuli
2,5 łyżeczki soku z cytryny
1 duży z±bek czosnku
1 papryczka chilli
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka oliwy z oliwek.
Pomidory kroimy w plasterki, w miare cienkie, tak samo postępujemy z cebul±. Mieszamy je ze sob± na talerzu. W kubeczku mieszamy : sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek wyci¶nięty przez wyciskarkę, posiekan± i pozbawion± pestek papryczkę chilli, sól. Powstałym sostem polewamy pomidory z cebul± i odstawiamy na 30 min. Przed zjedzeniem dokładnie mieszamy.
Smacznego!
B
Tagi: sałatki
skomentuj (1)