Afgańczycy herbatę piją podobno hektolitrami. Ja po spróbowaniu dziś ich specjału wcale się nie dziwię! Herbata czarna lub zielona z dodatkiem kardamonu, liści miety oraz cukru jest bardzo aromatyczna i pobudzająca. Często jest ona także podawana z mlekiem lub smietanką lecz ja jednak darowałam sobie ten wariant z racji tego że nie przepadam za połączeniem tych smaków. Na TYM blogu znalazłam inspirację do przygotowania herbaty z Kardamonem, TU natomiast mozna znaleźć dokładny sposób przygotowania tej herbaty w wersji z mlekiem. Sam rytuał picia herbaty w Afganistanie jest bardzo ważny, pożywa się ją najczęściej po obiedzie razem z owocami, pijąc powoli w ogromnych ilościach.

Składniki (na dzbanek 1,7 litra)
8 łyżeczek zielonej herbaty
garść ziaren kardamonu
cukier
kilka liści świeżej miety/melisy
woda

Do dzbanka wsypujemy zieloną herbatę, utłuczone w moździeżu ziarna zielonego kardamonu oraz liscie mięty. Zalewamy to wodą o temperaturze około 85 stopni, czyli kilka minut po tym jak przestanie się gotować. Herbatę zaparzamy około 5 min a następnie nalewamy do szklanek/filiżanek i słodzimy. Mi najlepiej smakowała dużo bardziej słodka niż piję ją zazwyczaj, ale wiadomo - każdy ma  inny próg słodkości.


Smacznego!
B